‘Hier gaat het om bier’. Deze tekst hangt op een van de muren op de Packaging-afdeling van de Dommelsche Bierbrouwerij, de oudste werkende brouwerij van ons land. Aan de Dommel in Noord-Brabant rollen elk uur 55.000 flesjes pils van verschillende merken de band af. Dommelsch vanzelfsprekend (sinds 1744), maar bijvoorbeeld ook Hertog Jan pilsener dat in het Limburgse Arcen wordt gebrouwen en hier wordt gebotteld. Op andere lijnen verdwijnt het gerstenat in grote en kleinere stalen fusten, of in grote cilindervormige flessen die van PET zijn gemaakt. De zogeheten Perfect Draft- en Pure Draught-lijn zijn welhaast uniek in de wereld en behoren tot de nieuwste ontwikkelingen in de biersector om zo duurzaam mogelijk te brouwen – en te verpakken.
Lees het interview op: https://www.kidv.nl/9217/wij-brouwen-duurzaamheid-en-innovatie.html